라보라토리오

이태리 레스토랑

레스토랑 (양식)

라보라토리오 – 고급 이태리 레스토랑

분당 판교쪽에 위치한 “라보라토리오”의 오픈키친에 자리잡고 있는 라치오날 제품

그릴마크가 완벽하게 베인 스테이크 메인요리는 물론, 브루스게타와 같은 에피타이저 음식같이 다양한 조리를 보다 손쉽게 조리할 수 있다.

특히 라보라토리오는 저녁뷰의 장점을 살려 오후 저녁타임에 오픈하는 이탈리아 레스토랑이다. 그로인해 항상 늦은 밤 시간이 되어야 주방이 마무리된다.

하지만, 라치오날 제품은 야간세척이 가능하기 때문에 따로 수동세척을 할 필요 없이 작동시켜두고 퇴근해도 문제 없다. 세척부분에 쏟아야되는 에너지와 작업시간을 다른 메뉴개발 시간으로 사용할 수 있기 때문에 굉장히 효율적이다.

겉은 바삭바삭 크리스피하고 속은 부드러운 슈

SelfCookingCenter (iCombi Pro 이전버전) 를 사용하고 있습니다.

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