iCombi Pro

iCombi Pro _ 새로운 절대기준

iCombi Pro.
새로운 표준

저는 함께 소통하고 생각하고 경험하며 배웁니다. 또한 한번 익힌 것은 절대 놓치지 않고 끊임없이 연구합니다. 저는 당신이 원하는 조리 결과를 미리 파악하고 예측할 수 있는 인공지능 기술력이 있기 때문에 습도, 공기속도, 온도를 자동으로 조절하고 응대합니다. 조리실문이 너무 오랫동안 열려있었나요? 스테이크 겉면 색감이 평소보다 진한가요? 지난번 조리할 때보다 식재료의 양이 많이 늘어났나요? 이러한 다양한 문제점들을 스스로 파악하고 조절하며 조리과정을 몇번이고 꼼꼼히 확인합니다.

효율성이 굉장히 높다는 것. 제 수많은 지능중 하나의 장점입니다.

어떤 식재료든, 완벽한 조리결과

더 높아진 생산성

idensitycontrol

지능적인 고밀도 제어장치의 효과적인 재해석 : 공간을 많이 차지하는 기존 조리방식은 모두 잊고, iCombi Pro와 함께 해보세요. 약 1 m2이하의 작은 공간에서 육류,생선류,가금류,채소류,베이커리 등 다양한 식재료는 물론, 케이터링,배달서비스,케주얼다이닝 등 다양한 업종에서도 소화가 가능하죠. 지능적인 iCombiPro덕분에 인건비는 확연히 줄어듭니다. 강력한 공기순환과 제습기능을 통해 iDensityControl 기능은 이전모델과 비교하여 조리시간 및 에너지소비량은 약 10%감소시키고, 생산성은 약50% 증가시킵니다. 또한 대량으로 식재료를 적재했을때, 열이 모든 선반에 동시다발적으로 균일하게 전달되기 때문에 모든 조리 결과가 동일하게 완벽합니다. 같은 조리시간에 실패율 없이 생산성이 더 높아집니다.

  • iDensityControl 조리능률은 높여주고 에너지와 비용은 줄여주고, 조리결과와 맛은 말할것도 없죠.
당신에게 한가지 목표가 있다면, iCombi Pro는 그 목표를 구현시킬 방법을 알고 있습니다.

원하는 요리결과 보장

icookingsuite

주방에서 5인분 또는 100인분의 스테이크를 동시에 대량조리한다고 예상해볼까요? iCombi Pro와 함께라면, 조리시작부터 식재료의 상태, 계산된 조리과정, 온도 및 습도의 적정도 등 조리과정을 계속해서 체크할 필요가 없습니다. iCombi Pro는 지능적인 기능을 이용해 스스로 조정하기 때문입니다. 주방은 아직 조리준비가 되지 않았는데 손님이 예상보다 일찍 도착하셨다구요? 혼합적재 기능을 사용해보세요. iCombiPro는 조리조건만 같으면 동시에 다양한 조리가 가능합니다. 다양한 업종에 맞는 맞춤메뉴를 조리하고 싶으세요? 조리과정 프로그램에서 원하시는 특정 메뉴로 손 쉽게 변경하세요. iCombi Pro는 당신이 변경한 특정 메뉴에 맞춰 온도와 습도를 스스로 조절할테니까요. 셰프, 직원, 알바생 등 누구든지 간편하고 손쉽게 조리할 수 있습니다.

  • iCookingSuite 지능적인 인공지능모드, 더욱 효율적이고 간편하며 안전합니다.
복잡한 생산과정을 간단하고 편리하게 !

최적화된 조리계획

iproductionmanager

주방에서의 생활 : 제시간에 모든 것을 동시에 준비하기에는 스트레스와 분주함으로 가득합니다. 페과 종이 혹은 소프트웨어 등을 이용해서 조리를 준비하고 계획하는 것, 더 이상 할 필요 없습니다. iProductionManager를 탑재한 iCombi Pro를 이용해 원하시는 조리결과는 물론, 에너지와 조리시간을 최대한 효율적이게 계획하고 조정해보세요. 조리실 내부 각 선반마다 개별적으로 실시간 모니터링이 가능하기 때문에 조리과정 내내 지켜보실 필요가 없습니다. 원하시는 조리시간, 조리양, 조리결과물을 지능적으로 조절해주기 때문입니다. 또한, 대량생산이 가능한지, 함께 적재해도 되는 식재료는 무엇인지, 조리조건에 맞게 iCombi Pro가 스스로 생각하고 조절하기 때문에 까다로운 조리과정도 전혀 문제없습니다. 조리시작부터 완료까지 모든 과정이 단계별로 꼼꼼하고 디테일하게 진행됩니다.

  • 세제, 물, 시간 모두 절약되며 환경 및 비용절감 부분에서 탁월합니다.
눈부시게, 자동세척은 신속하게

효과적인 세척

icaresystem

수많은 조리를 하다보면 iCareSystem 없이는 즉시 재가동 준비가 어렵죠.
iCareSystem은 단 12분만에 급속세척이 가능합니다.
짧은 시간을 이용해 급속 세척을 한 바로 직후에도 브로콜리와 같이
신선한 채소 조리가 맛 또는 냄새 이전 없이 완벽하게 조리가 가능합니다.
모든 조리를 끝낸 하루, iCombi Pro는 스스로 오염도 단계를 측정하고
필요한 세척단계를 제안해줍니다.
찌든 물때와 석회질 제거는 물론, 모두가 퇴근한 한밤 중에도 야간 세척이 가능합니다.
고체세제는 화학 물질이 50% 감소하였습니다.
iCombi Pro는 고객님이 선호하는 세척 설정을 기억하고, 다음 세척 시
알맞은 세척 프로그램을 제안해줍니다.

  • 식재료 비용은 절감, 인건비는 최소화, 생산성은 능률적이게, 조리품질은 완벽하게 유지 . 스트레스와 분주함이 가득한 주방을 평온하고 기분좋게 변화시켜보세요.