케이터링 업계의 에어프라이 활용

iCombi Pro와 CombiFry를 사용해보세요.

기름을 사용하지 않고 요리를 할 수 있을까? .

에어프라이어는 기름 없이 건열로 음식 주위를 순환하여 바삭한 질감과 함께 조리합니다.

iCombi Pro와 전용 액세서리인 CombiFry를 사용하면 케이터링 업계를 위한 에어프라이어처럼 사용할 수 있을 뿐더러 찜, 그릴 제과·제빵, 로스팅 등 다양한 방법으로 조리를 할 수 있습니다. 결과적으로 사용자는 단 하나의 조리 시스템만 사용하면 됩니다.

귀하의 혜택

iCombi Pro의 에어프라이.

더욱 건강한 요리*

지방 함량을 최대 75%* 감소하여 건강에 해로운 트랜스지방과 칼로리가 대폭 줄었습니다.

기름 가열 온도를 낮춰 유해 물질인 아크릴아마이드 발생량을 최대 90%*까지 줄였습니다.

언제나 일관된 고품질의 결과를 제공합니다.

공기 순환이 원활하게 됩니다.

언제 어디에서나 바삭함을 유지하고, 맛과 모양이 완벽합니다.

지속 가능성 향상*

화석 애너지 소비량 감소.

에너지, 물 소비량 감소.

에어프라이어로 튀긴 음식은 오랫동안 바삭함을 유지하고 다시 조리할 수 있으므로 음식물 쓰레기가 발생하지 않습니다.

효율적인 워크플로우

높은 생산량과 식재료를 혼합 적재해도 맛이 변하지 않습니다.

음식을 더 오래 따뜻하게* 유지해 에어프라이 제품을 재가열해도 품질 저하 없이 최상의 상태를 유지합니다.

iCombi Pro는 iCareSystem AutoDose 기능 덕분에 자율적으로 자동 세척을 합니다.

비용 절감

기름의 보관, 조달, 폐기 비용이 전혀 발생하지 않습니다.

에너지, 물, 유지 보수 비용 절감*.

화재 위험 감소로 인해 보험 비용*이 감소됩니다.

안전성이 향상되었습니다.*

사용 경험이 적은 사용자에게도 접근성이 높아 조작이 간단합니다.

뜨거운 기름이 튀는 불미스러운 사고를 당할 위험이 획기적으로 감소됩니다.*

기름 사용량이 적어 공기 중 기름 입자가 줄어듭니다.*

안성맞춤 액세서리

CombiFry

CombiFry는 추가적인 지방 없이도 바삭하고 맛있는 훌륭한 튀김 요리를 보장합니다.

최적의 그리드 구조와 특허받은 특수 볼록한 바닥으로 공기 순환이 고르게 이루어집니다.

둥근 손잡이 덕분에 안전하고 쉽게 다룰 수 있습니다.

기타 RATIONAL 액세서리.

용도에 맞는 다른 정품 액세서리를 살펴보세요.

최고의 에어프라이어 요리 결과를 얻기 위한 세 가지 팁

CombiFry의 최대 투입량에 주의해 주세요. 식재료에 따라 다르지만 대부분 1kg 이내입니다(1/1 GN 기준).

CombiFry에 식재료를 고르게 채워 모든 면이
뜨거운 공기에 노출되도록 하세요.

에어프라이어 전용 제품과 음식(예를 들어 생선스틱, 감자튀김, 웨지 감자)이 가장 좋은 결과를 낼 수 있습니다.

자세히 알아보세요.

iCombi Pro 애플리케이션