스튜, 롤라드, 오소부코, 삼겹살등 어떤 요리든  최소의 노력으로 최대의 효과를 누리세요. 원하는 결과를 설정하기만 하면 됩니다. 예열, 굽기, 디글레이징 및 물 보충 시기까지 iVario가 알아서 처리합니다. 그 후 부드럽게 끓이며 품질은 유지됩니다. iVario의 지능형 조리 기능은 적재량과 음식의 크기와 상태에 따라 온도를 조절하기 때문에 걱정을 할 필요가 없습니다. 결과는 부드럽고 육즙이 흘러 넘칠 것 같은 고기에 맛있게 구운 풍미가 있습니다. 그리고 품질 저하 없이 서빙 온도 그대로 유지할 수 있습니다.

“저온 조리” 기능을 사용하면 큰 덩어리의 로스트를 손쉽게 조리할 수 있습니다. 준비에 관해서 말하자면, 구운 돼지고기, 구운 소고기, 구운 송아지고기. 크고 작은 로스트든. 원하는 대로 조리를 할 수 있습니다. 평소처럼 고기를 살짝 굽고, 팬 그릴에 올리고, 팬에 육수를 채우고, 원하는 익힘 정도를 설정한 후… 이제 집에 가시면 됩니다. 14시간이나 15시간, 아니 그 이상 후에 조리할 수 있다고 확신하시나요? 문제없습니다. 보기에도 좋고 맛도 완벽한 결과물을 얻을 수 있을 거예요.

콩피: 전형적인 프랑스 요리로, 맛있습니다. 식재료를 기름이나 지방에 넣고 일정한 온도로 조리합니다. 중요한 것은 위생 요건을 충족할 만큼 충분히 뜨겁게 유지하면서도 특정 핵심 온도를 초과하지 않도록 하는 것입니다. 특정 핵심 온도는 음식의 품질을 저하시킬 수 있습니다. iVario의 조리 지능을 활용하는 것이 유일한 해결책입니다. 콩피는 풀드 포크, 오리 다리, 야채 또는 심지어 생선과 해산물에 매우 독특하고 특별한 맛을 더합니다.