설정의 중요성
장바구니.
한 번의 탭으로 요리 시작.
iCombi Pro를 사용하면 항상 같은 품질의 음식을 제공할 수 있습니다. 그것도, 전문 스탭을 필요로 하지 않고, 손 틈을 걸지 않고. 유닛에는 소위 바구니가 설치되어 있으며, 여기에는 제공하는 제품 중 함께 요리 할 수있는 것이 들어 있습니다. 원하는 바구니를 요리할 때, 예를 들어 디스플레이의 ‘스낵’을 눌러 랙으로 음식을 드래그한 다음 iCombi Pro에 넣으면 장치가 시작됩니다.
최적화된 부하 구성.
모든 준비가 끝났습니다.
다른 음식을 한 번 넣어 요리하면 iProductionManager는 각 랙을 자동으로 모니터링하고 요리가 완료되면 알려줍니다. iProductionManager는 조리 시간을 자동으로, 자율적으로, 일관되게 수정하므로, 투입의 양, 혹은 문을 여는 빈도나 시간 등을 걱정할 필요는 없습니다. 조치가 필요하면 iCombi Pro는 조명이 지원이 필요한 랙을 알려줍니다.
MyDisplay.
한 번의 탭으로 요리 시작.
MyDisplay는 사용자 오류를 제거하고 결과를 균일하게 유지합니다. 디스플레이에 이미지나 아이콘으로 표시하려는 요리를 선택하세요. 탭하기만 하면 iCombi Pro가 작동하기 시작합니다.
조리법은 쉽게 추가하거나 삭제할 수 있습니다.
편안한 하루 시작
균형 잡힌 아침 식사로.
다양하고 맛있는 조식 뷔페로 아침에 손님들을 놀라게 하세요. 롤빵, 크루아상, 베이컨, 소시지, 스크램블 에그… iProductionManager를 사용하면 모든 것을 한 번에 준비할 수 있습니다. 손님들이 배고픈 것이 무엇이든, 필요할 때마다 준비하세요. 사전 설정된 아침 식사 쇼핑 카트를 사용하기만 하면 됩니다. 필요한 모든 요리 경로가 포함되어 있습니다. 티켓을 사용 가능한 레벨로 끌어다 놓기만 하면 생산을 시작할 준비가 됩니다. 개별 요리의 추가 배치를 빠르게 만들어 뷔페의 음식이 아침 내내 신선하고 맛있게 유지되도록 할 수도 있습니다. 과도한 생산 없이요. 누가 주방을 맡든 상관없습니다.
하나의 기기에서 간식과 베이킹
을 모두 할 수 있습니다.
높은 고객 만족을 위해
간식, 점심, 과자류 등의 베이크에서도 iCombi Pro는 큰 도움이 됩니다. 갓 만든 품목이나 냉동 및 인스턴트 식품에서도이 조리 시스템은 원하는 결과에 도달하기위한 적절한 조리 경로를 사용하여 항상 동일한 품질로 마무리합니다. iCombi Pro는 쉽고 직관적으로 조작 할 수 있으므로 경험이 적은 직원이라도 엄청난 교육을받지 않고 작업 할 수 있습니다. 또한 iCombi Pro 스팀 컨베이션 오븐은 그릴 장비, 오븐, 쿡탑, 냄비, 프라이팬 등의 특수 장비를 대체하여 베이크 아이템과 간식 구색을 쉽게 확장하고 변경할 수 있습니다.
다기능 그릴 스테이션
다채로운 물건을 쉽게 조리
RATIONAL의 그릴 액세서리와 iProductionManager를 사용하면 맛있는 그릴 요리를 맛볼 수 있습니다. 예를 들어, CombiGrill 그리드를 사용하면 차가운 곳까지 넣어도 전형적인 스트라이프 또는 그릴 구이를 만들 수 있습니다. 그러면 제어나 감시에 큰 수고를 들이지 않고 한 번의 투입으로 다양한 식품을 조리할 수 있습니다. 모든 제품은 원하는대로 “그릴”기능으로 요리됩니다. 구운 색과 불의 상태를 설정하는 것만으로 OK. 모든 랙은 개별적으로 모니터링됩니다. 그리고 요리 중 하나가 완료되면 iProductionManager 자동으로 알려드립니다.
팬 튀김 기능.
더 다채롭게
부분 적재, 전체 적재, 혼합 적재. 커틀릿, 메달리온, 필렛, 생선, 가금류. 큰 조각이나 작은 조각. 레어, 미디엄 또는 웰던. 팬 프라이 기능을 사용하면 원하는 대로 모든 것을 정확하게 할 수 있습니다. 원하는 익힘 정도와 갈색 정도를 설정하기만 하면 iCombi Pro가 나머지를 처리합니다. 장치가 자동으로 가열을 마치면 적절한 트레이에 날 음식을 놓고 조리 캐비닛에 넣기만 하면 됩니다. 제품은 완벽하게 익어서 기공이 즉시 닫힙니다. 이 시스템은 항상 충분한 예비 전력을 가지고 있기 때문입니다.
음식의 겉은 적당히 갈색이 나고 안은 육즙이 가득합니다. 팬에서 갓 구운 것 같은 맛이 나고, 뒤집을 필요도 없습니다.
버튼 하나만 누르면 완벽한 빵
가루 옷을 만들 수 있습니다.
iCombi Pro로 바삭바삭하고 맛있게 즐겨보세요.
빵가루를 입힌 제품은 감독이나 뒤집기 없이도 아름답게 나옵니다. 튀긴 닭고기, 치킨 코르동 블루, 야채 튀김, 빵가루를 입힌 커틀릿 – 목록은 계속됩니다. 갓 빵가루를 입힌 제품에 약간의 기름을 바르거나 뿌리고 화강암 에나멜 용기에 넣으면 금세 훌륭하게 바삭하고 부드러운 결과물을 제공할 수 있습니다.