Accessory

RATIONAL의 다양한 액세서리

액세서리

iCombi를 한층 더 업그레이드 시켜줄 액세서리

*재코팅 문의는 031-756-7700으로 전화주세요.

Roasting baking pan

【구이 / 베이킹 팬】

라치오날 콤비스티머에 사용

감자전, 또띠아, 팬케이크, 타르트와 같이 클래식한 원형 팬입니다.
파형 바닥으로 열전도가 빠르고 이동식 선반을 같이 사용하시면 훨씬 편리합니다.

일반팬

> 크기 1/1GN 530mm x 325mm  x 55mm

찜, 조림, 볶음 등 다양하게 사용됩니다.
조리예) 달걀찜, 생선조림, 떡볶이, 잡채, 닭갈비, 요거트 등

*물받이용으로도 사용됩니다.

타공팬

> 크기1/1GN 530㎜ x 325㎜ x 55㎜

열의 순환을 촉진하여 삶기, 채소데치기, 찌기 등 습열조리에 많이 사용됩니다.
조리예) 채소데치기, 달걀삶기, 만두찌기, 군고구마, 감자삶기 등

코팅팬

> 크기1/1GN 530㎜ x 325㎜ x 30㎜

부침, 구이, 제과제빵 등 균일한 조리시 사용되며 코팅으로 처리되어있어 음식이 눌어붙지 않습니다.
조리예) 생선구이, 김치전, 쿠키, 감자채볶음, 파이생지, 냉동튀김 등

엠보싱팬

> 크기1/1GN 530㎜ x 325㎜ x 30㎜

생선구이와 같이 기름기 없는 식재료 사용시 눌어붙지 않고 팬이 엠보싱으로 되어있어 양면 모두 고루 잘 익습니다.
조리예) 생선구이, 냉동튀김, 군만두, 생선커틀렛, 햄버거스테이크

그리드

> 크기1/1GN 530ㅋ㎜ x 325㎜

구이, 튀김, 덩어리 고기 등 식감은 부드럽고 색감은 완벽하게 브라우닝하는데 사용됩니다.
조리예) 돈까스, 치킨커틀렛, 수육

팬덮개

> 크기1/1GN 530㎜ x 325㎜ x 10㎜

찜요리, 조림, 밥짓기 등 일반팬과 함께 사용됩니다.
조리예) 달걀찜, 생선조림, 밥짓기, 닭갈비, 요거트 등 *기름받이용으로도 사용됩니다.

에그팬(12구/15구)

> 크기1/1GN 530㎜ x 325㎜ x H32 (지름8.8cm)

조리예) 달걀후라이 , 부침전류, 핫케이크 등

Roasting and baking

【구이 / 베이킹】

라치오날 콤비스티머에 사용

육류, 생선류, 가금류, 곡류, 베이커리 등 다양한 식재료를 위한 오븐 팬입니다.

식재료의 속은 부드럽고 겉은 바삭한 조리결과물을 조리할 수 있습니다.

Grilling and roasting tray

【그릴/구이】

라치오날 콤비스티머에 사용

육즙이 가득한 육류(그릴), 생선류,  야채 및 곡류 등 오리지널 그릴 무늬를 세길 수 있는

그릴 팬과 볶음 요리를 위해 높게 제작된 오븐팬입니다. 일품 요리에 이상적인 액세서리입니다.

Multibaker

【멀티베이커】

라치오날 콤비스티머에 사용

달걀프라이, 오믈렛, 감자전 등 최적화된 크기와 모양을 잡아 조리해주는 오븐 팬입니다.

Cross and Stripe grill grate

【격자/일자】

라치오날 콤비스티머에 사용

한쪽면에는 클래식한 일자 그릴 무늬를 표현할 수 있고 다른 한쪽 면에는 전통 미국식 스테이크 그릴 무늬를 표현할 수 있습니다.

매우 견고하여 사용 수명이 길고 따로 예열하실 필요 없습니다.

CombiGrill

【콤비그릴】

라치오날 콤비스티머에 사용

식재료에 그릴 무늬를 대량으로 표현하고 싶을 때 사용되는 오븐 팬입니다.

따로 예열하실 필요 없습니다.

Loading grid

【로딩그리드】

라치오날 콤비스티머에 사용

빠른 시간 내에 구워야하는 스테이크나 야채같은 얇은 그릴 무늬가 필요한 경우 사용되는 오븐팬입니다.

Granite-enamelled container

【화강암 법량용기】

라치오날 콤비스티머에 사용

수플레 조리시, 식재료가 손상되지 않도록 용기가 움푹합니다.

매우 우수한 열전도는 물론 구이, 조림, 볶음, 베이킹 등 내구성이 탁월하여 다양한 조리가 가능합니다.