랙 트롤리.
모델 6-1/1, 모델 10-1/1
이동식 오븐 선반은 걸어두는 선반을 대체합니다. 빠른 적재 및 하역이 가능하며, 높은 품질 기준을 충족하는 고품질 스테인리스 스틸로 제작되었으며 RATIONAL 조리 시스템에 최적으로 맞춰졌습니다.
오븐 랙 트롤리용 적재 레일과 함께만 사용 가능.
| 트레이 랙 트롤리 타입 6-1/1 | N° |
|---|---|
| 표준, 6단(레일 간격 64mm) | 60.61.420 |
| 베이커리 표준(400×600mm), 5단(레일 간격 77mm)* | 60.62.171 |
* GN 버전과 400x600mm 베이킹 버전의 조리실 내 공기 차단 장치가 다릅니다. 공기 차단 장치는 서비스 파트너로부터 예비 부품으로 구입할 수 있습니다.
| 트레이 랙 트롤리 타입 10-1/1 | N° |
|---|---|
| 표준, 10단(레일 간격 64mm) | 60.11.600 |
| 8단(레일 간격 80mm) | 60.11.601 |
| 베이커 표준(400 × 600mm), 8개 선반(레일 간격 81mm)* | 60.11.599 |
* GN 버전과 400x600mm 베이킹 버전의 조리실 내 공기 차단 장치가 다릅니다. 공기 차단 장치는 서비스 파트너로부터 예비 부품으로 구입할 수 있습니다.
심부 온도계의 삽입 보조
액체 식재료나 부드러운 재료, 또한 매우 작은 재료로 심부 온도계를 올바른 위치에 놓을 수 있도록 도와줍니다. 위치 조정 보조 장치는 카트나 걸이형 선반에 부착할 수 있습니다.
| 심부 온도계의 삽입 보조 | N° |
|---|---|
| 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1, 20-1/1, 20-2/1 | 60.71.022 |
기타 액세서리.